Данный скрипт меняем стандартную надпись "Зарегистрированных пользователей" на своё.

<script type='text/javascript'>document.getElementById('pun-stats').getElementsByTagName('li')[2].childNodes[0].innerHTML = 'Всего пользователей:' ;</script>

Выделенное красным можно поменять на своё.